INGREDIENTES;
05 batata cozidas (al dente) e resfriadas
RECHEIO;
Presunto em pedaços
Mussarela em pedaços
Tomates em cubimhos pequenos
01 cebola fatiada fina
Azeitonas verdes picadas
Oregano e sal a gosto
Rale as batatas no ralo grosso.
Coloque a metade na frigideira antiaderente e de borda alta untada com manteiga ou
magarina. Coloque os demais ingredientes, regue com azeite e cubra com a outra metade da batata. Leve ao fogo alto de 10 a 15 minutos e vire quando estiver dourada.
Doure o outro lado e sirva.
O recheio pode ser frango, camarão, calabreza, bacon, carne seca, palmito, carne moída...
