SALADA TROPICAL DE VERÃO

INGREDIENTES:

01 vidro de palmito grande
300 g de queijo prato
300 g de presunto
01 abacaxi
01 melão
02 copos de iogurte natural
01 caixa de creme de leite
02 colheres de maionese
Catchup,mostarda,molho ingles à gosto

Corte todos os ingredientes em cubos pequenos,depois vá colocando por camada de preferencia que o presunto fique por cima.
Coloque os ingredientes do molho numa vasilha e misture bem,depois é só colocar por cima da salada. Enfeite com alface . Acomode a salada dentro do abacaxi do qual foi retirado a polpa para fazer a salada.

PAVE DE BACALHAU

INGREDIENTES:

01 lata de milho verde
02 copos de (requeijaõ) de leite
02 colheres de sopa de farinha de trigo
01 copo de requeijão de 200g
01 cebola - 01 alho
02 tomates picados sem sementes
1/2 k de bacalhau desfiado
Sal,pimenta,azeitonas,cheiro verde à gosto
200 g de batata palha
100 g de mussarela ralada
100 g de queijo parmesão ralado


MODO DE FAZER:

1) Bata no liquidificador o milho,oleite e a farinha.
2) Transfira para uma panela e leve ao fogo mexendo até engrossar.
3)Desligue o fogo,junte o requeijão misture e reserve.
4)Em outra panela doure a cebola,o alho e os tomates.
5)Acrescente o bacalhau e mexa.
6)Junte o sal,a pimenta,as azeitonas e o cheiro verde.
7)Em um refratário untado coloque uma camada de creme,uma de batata palha,uma de bacalhau,uma de mussarela.
8)Coloque outra camada de creme e salpique queijo parmesão ralado.
9)Leve ao forno por 15 minutos.

Pode ser servido quente ou frio.

MOUSSE DE MARACUJÁ

INGREDIENTES:

01 lata de leite condensado
01 1/2 lata de suco concentrado de maracujá
04 folhas de gelatina branca
03 claras em neve

MODO DE FAZER:

Bata no liquidificador o leite condensado com o suco de maracujá.
À parte dissolva a gelatina previamente amolecida em agua fria com 1/2 xícara de água
fervente e acrescente à mistura.Por último,junte as claras em neve e despeje em taças ou em forma para pudim untada com oleo.Leve a geladeira até a hora de servir.
(Para desenforma-la aumente a gelatina para 06 folhas)

Pode variar o sabor da mousse substituindo o suco de fruta por outro de sua preferência.

MOUSSE DE NOZES

INGREDIENTES:
02 latas de leite condensado
02 caixas de chantineve(uso 0i caixa)
05 ovos (separar as claras)
1/2 k de nozes trituradas(uso 200 grs)

MODO DE FAZER:

Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos.
Depois de frio,abra as latas coloque o doce cozido na panela e junte as gemas e leve
ao fogo até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar novamente e quando frio acrescentar as nozes e o chantineve batido.Por último bata as claras em neve e acrescente ao creme sem bater.
Leve à geladeira e deixe descansar por 24 hs.